醢

1. 用肉、鱼等制成的酱。
2. 古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。

• 醢　hǎi　

〈名〉

1. (形声。从酉。本义:肉酱)
2. 同本义 [minced and hashed meat]
   1. 脯醢菜羹。——汉· 司马光《训俭示康》
3. 又如:醢脯(肉酱和干肉);醢酱(肉酱)
4. 酱 [sauce]
   1. 醢，酱也。——《广雅》
   2. 自酒米至于盐醢百有余品，皆尽时味。——《魏书》
   3. 凡国家大事、兵农礼乐，以及钱刀醯醢之细，无不经营贯串。——清· 毛奇龄《王君慎斋诗集序》

〈动〉

1. 古代一种酷刑，将人剁成肉酱 [mince up sb.into meat]
   1. 杀梅伯而醢之，杀 鬼侯而脯之。——《吕氏春秋·慎行论》

• 醢　hǎi　ㄏㄞˇ　

〈名〉

1. 肉酱。
   1. 《三国志·卷二一·魏书·王粲传》：「昔伯牙绝弦于钟期，仲尼覆醢于子路。」

〈动〉

1. 剁成肉酱。
   1. 《战国策·赵策四》：「鲁仲连曰：『然吾将使秦王烹醢梁王。』」

【唐韻】【正韻】呼攺切【集韻】許亥切，𠀤音海。【說文】肉𤖕也。【詩·大雅】醓醢以薦。【疏】醢，肉汁也。【禮·曲禮】毋歠醢。【疏】醢，肉醬也。醬宜鹹，客若歠之，則是醬淡也。【周禮·天官】醢人掌四豆之實，醓醢、蠃醢、蠯醢、蜃蚳醢、兔醢、魚醢、鴈醢。【註】凡作醢者，必先膊乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，塗置甁中，百日則成。鄭司農曰：無骨曰醢。

又烹也。【史記·魯仲連傳】吾將使秦王烹醢梁王。【前漢·班固敘傳】然卒潤鑊伏質，亨醢分裂。

又【韻補】叶虎李切，音喜。【楚辭·九章】忠不必用兮，賢不必以。伍子逢殃兮，比干葅醢。

• 英语：minced pickled meat; mince
• 德语：Hackfleisch (S)
• 法语：(supplice)​ se faire hacher menu,se faire réduire en bouillie

肉𨡓也。从酉𥁓。𧅽，籒文。呼改切〖注〗臣鉉等曰：𥁓，甌器也。所以盛醢。

(醢)肉𤖕也。周禮醢人。掌？醢。麋臡、鹿臡、麇臡、蠃醢、蠯醢、蚳醢、魚醢、兔醢、鴈醢。凡醢皆肉也。鄭曰。作醢及臡者、必先膊乾其肉。乃復莝之。襍以粱麴及鹽。漬以美酒。塗置甀中。百日則成矣。此？从肉从酉之恉也。許訓？云血醢。訓凡醢曰肉？。就字形別之耳。从酉。𥁓聲。大徐作从酉？。？者、䀁之或字。呼改切。一部。

(𧅽)籒文。从艸、謂芥？榆？之屬也。从鹵、謂鹽也。从䀁、猶从？聲也。

• 国际音标： xĄi˨˩˦
• 唐代读音： xə̌i
• 日语读音： SHIOKARA
• 韩语罗马： HAY
• 现代韩语： 해
• 客家话： [海陆腔] hoi3 [客英字典] hoi3 [客语拼音字汇] hoi3 [宝安腔] hoi3 [台湾四县腔] hoi3
• 粤语： hoi2
• 潮州话： ai2
• 近代音： 曉母 皆來韻 上聲 海小空；
• 中古音： 曉母 海韻 上聲 海小韻 呼改切 一等 開口；
• 上古音： 黄侃系统：曉母 咍部 ；王力系统：曉母 之部 ；