蔬

1. 可做菜吃的植物（多属草本）：～菜。菜～。布衣～食。

• 蔬　shū　

〈名〉

1. (形声。从艸，疏声。本义:蔬菜) 同本义 [vegetables;greens]
   1. 蔬，菜也。— — 《说文新附》。先秦无“蔬” 字，用“疏” 表示。“蔬” 是汉魏间字。
   2. 令发五苑之蓏、蔬、枣、栗，足以活民。— — 《韩非子· 外储说右下》
   3. 八曰臣妾，聚敛疏材。— — 《周礼· 太宰》。注:“疏材，百草根实可食者。”
   4. 饭疏食。— — 《论语》。孔注:“菜食也。”
   5. 能植百谷百蔬。— — 《国语· 鲁语》
   6. 菜谓之蔬。— — 《小尔雅》
   7. 迁淳安知县。布袍脱粟，令老仆艺蔬自给。— — 《明史· 海瑞传》
   8. 又如:蔬菲(指果菜类粗食);蔬笋(蔬菜和笋);蔬饭(蔬菜饭食。指粗食);蔬蓏(蔬菜瓜果);蔬蔌(蔬菜之统称);蔬圃(菜园);蔬茹(蔬菜)

〈动〉

1. 种菜 [grow vegetables]
   1. 有松可荫，有地可蔬。— — 清· 顾炎武《复庵记》

• 蔬　shū　ㄕㄨ　

〈名〉

1. 食用草本植物的通稱。
   1. 《爾雅· 釋天》：「蔬不熟為饉。」
   2. 晉· 郭璞· 注：「凡草菜可食者通名為蔬。」

〈形〉

1. 粗劣的。
   1. 如：「蔬飧」、「蔬膳」。

• 蔬　​sū　ㄙㄨ　

1. （一）​之又音。

【唐韻】所葅切【韻會】山於切，????音疏。【說文】菜也。【爾雅註】凡草菜可食者，通名爲蔬。【禮· 曲禮】稻曰嘉蔬。【註】稻，菰蔬之屬也。

又【爾雅· 釋草】蘧蔬。【註】似土菌，生菰草中。

又通疏。【周禮· 天官】臣妾聚斂疏材。

又通疎。【荀子· 富國篇】葷菜百疎。

又【集韻】爽舉切，音所。粒也。【莊子· 天道篇】䑕壤有餘蔬。【註】蔬讀若糈，粒也。

• 英语：vegetables, greens
• 德语：Gemüse (S)
• 法语：légumes

• 国际音标： ʂu˥
• 唐代读音： shriu
• 日语读音： AOMONO
• 韩语罗马： SO
• 现代韩语： 소
• 客家话： [台湾四县腔] su1 so1 [陆丰腔] so1 [海陆腔] su1 so1 [梅县腔] se1 [沙头角腔] so1 [东莞腔] so1 [客英字典] so1 sii1 [客语拼音字汇] so1 su1 [宝安腔] so1
• 粤语： so1
• 潮州话： so1
• 近代音： 審母 魚模韻 平聲陰 梳小空；
• 中古音： 審生母 魚韻 平聲 䟽小韻 所????切 三等 合口；
• 上古音： 黄侃系统：心母 模部 ；王力系统：山母 魚部 ；