一种由沙茶及椰油为作料的烤肉串，流行于南洋一带。
一种作料，即沙茶。潮州人茶念作「嗲」。
德语 Satay, Saté(e), Lammfleischspießchen [ indon.Grillgericht, Lehnwort, siehe 羊肉串 ] (S, Ess)