因盐价太贵而致人民无力买盐，必须淡食。后形容人食物过淡，足以致病。 《六部成语注解．户部》：「民患淡食：言课税太重盐价因之而贵，以致民人买盐无力，至有淡食之患。养生家言，凡人食过淡，足以致病，故曰患也。」